Descriptif
- Livre professionnel
- Auteurs : Franck Michel (MOF pâtissier 2004, Champion du Monde de Pâtisserie 2007)
- 152 pages
- Préfaces : Marcel Derrien (MOF M.Oberveis), Daniel Chaboissier et la promotion MOF 2004
- Il nous livre ici quelques-unes de ses créations, souvent étonnantes de forme et non moins gourmandes : petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets mais aussi verrines et pièces d'esprit bistrot
- Bilingue français et anglais
Caractéristiques
| Référence | 820212 |
| Longueur utile | 25 cm |
| Largeur | 22 cm |
| Code EAN | 9782865470921 |
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