Descriptif
- Conception en acier inoxydable.
- Parois à glissières embouties "monobloc". Espace entre les glissières 71 mm.
- Portes avec fermeture à clé. Ouverture à 180° avec points de maintien de position.
- Tableau de commande tactile en façade sur la porte.
- Partie chaude (enceinte droite) : 4 programmes présélectionnés d'optimisation des couples température/humidification selon les typologies de recettes ; un mode Chef pour réglages spécifiques: température réglable de 40°C à 85°C, humidification réglable de 0% à 100%. Système de chauffe ventilée homogène (1°C de gradient maximum). Réservoir d'eau amovible de capacité 4 litres. Pré chauffage rapide (montée de 20°C à 85°C en 7mn).
- Partie froide (enceinte gauche) : Température pré réglée (consigne à +2°C, réglable de 1°C à +8°C). Système de réfrigération ventilée homogène (0,5°C de gradient maximum). Groupe froid monobloc en accès par l'arrière de l'armoire.
- Cheminée de convection amovible sans outil.
- Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres).
- Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques.
- Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes.
- Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire.
- Equipées en série de 4 roues pivotantes diam. 16 cm dont 2 avec freins modèle "tout terrain" + 1 fixe diam.20 cm.
- Certifiée NF Hygiène Alimentaire.
- Gaz réfrigérant R290. Marquage CE - Conforme EN60335-1 et EN 60335-2-89.
- Ces armoires sont conformes à la norme EN 631.2 et uniquement pour les modèles chauffants aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-49 et NF D 40-016.
Caractéristiques
| Marque |
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| Référence | 843181 |
| Type | sans humidification - porte vitrée |
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