Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Jean-Michel Perruchon ( MOF Pâtissier)
- 288 Pages
- Bilingue Français et Anglais
- De multiples recettes précises, bien rédigées, accompagnées de schémas de montage
- Une gamme de 54 petits gâteaux individuels est réalisée et illustrée de superbes photos couleurs
- Des montages en cadres, de nouveaux décors, une gamme de gâteaux sans sucre, des classiques revisités
Caractéristiques
| Référence | 813063 |
| Longueur utile | 21,2 cm |
| Largeur | 30,2 cm |
| Code EAN | 3334498130633 |
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