Descriptif
- Acier inoxydable
- Parois à glissières embouties "monobloc"
- Espace entre les glissières 7,1 cm
- Commande électronique avec horloge de démarrage différé
- Equipée de l'option DUO cuisson "juste température"
- Livrée avec une sonde à piquer PT1000 Ø 3mm pour la cuisson "juste température"
- Pilotage précis de la cuisson par sonde à piquer : menu spécial "Cook" pour les chefs, régulation de la température précise, réglage et montée rapide de l'hygrométrie dans l'enceinte, passage automatique en mode maintien en température après cuisson, maintien en température spécifique pour plus de sécurité et éviter la sur-cuisson
- Traçabilité assurée par un résumé de cuisson accessible directement sur l'écran de l'armoire
- 4 programmes de maintien en température présélectionnés
- Un mode Chef pour les réglages les plus précis et exigeants
- Alarmes d'usage et de SAV
- Système de chauffe ventilé homogène
- Poignées latérales de préhension
- Fermeture à clé de série
- 4 roues composite chape inox Ø 16 cm - 2 avec freins
Caractéristiques
| Marque |
|
| Référence | 844214 |
| Type | PORTE VITREE |
| Puissance | 2950 w |
