Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Thierry Marx
- 576 pages
- 500 recettes qui permettent de visualiser les ingrédients, le plat fini et le cas échéant, les pas à pas pour les phases techniques
- Conçu pour le gastronome amateur, cet ouvrage pourra aussi être une source d'inspiration pour les professionnels
Caractéristiques
| Référence | 816047 |
| Longueur utile | 28,5 cm |
| Largeur | 22,5 cm |
| Code EAN | 9782830709735 |
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